C’est de retour de mon séjour à l’air de La Rochelle que je vous écris pour vous faire part d’une bonne adresse que j’y ai découvert. Ayant devant moi toute une après-midi à flâner dans cette ville que je découvre, j’ai parcouru la carte pour trouver une adresse food/tea time qui pouvait se révéler être the place to be pour y faire une pause. Et c’est sur le Palem Café que mon regard s’est arrêté sur la carte. Une fois le site web lancé je découvre une adresse au look tendance, de même pour la carte où sont voisins des avocado toasts, pancakes, et autres granola maison. Une adresse portée sur la green food, le bio, le vegan… Pile ce que je cherchais. Après un rapide tour sur la carte, le choix m’a l’air assez large, frais, et abordable (ce qui change de ce type d’adresse version Paris à 20€ l’avocado toast…). Le seul hic : des horaires assez contraignantes à première vue.
C’est donc après un sandwich sur la plage que j’y suis allée la première fois pour prendre un thé, et deux jours après j’y ai remis les pieds cette fois-ci pour un brunch. Le lieu est convivial, la déco est naturelle avec la tendance actuelle green / osier / bois /rotin…, le menu en letter board, un pan de mur proposant des créations d’artisans, une cuisine ouverte, et des bonnes ondes qui s’en échappent, un esprit “à la maison”. Entre grandes tables ou petites tables il y a pas mal de places, mais prises d’assaut lors du brunch.
L’identité du café est bien travaillée et actuelle, tout comme leur carte plutôt bien garnie qui propose des boissons et assiettes au coeur de la tendance food. Des indications permettent de connaitre les compositions et notamment s’il y a des potentielles contre indications (gluten, vegan..). Les prix sont corrects, pour mon thé roïbos qui m’a fait facilement 4 mugs j’ai payé 4€, et le brunch est à 19,50€ pour une boisson chaude (café ou thé avec eau chaude à volonté) + une boisson froide (smoothie ou jus) + un premier plat entre une salade de fruit, un granola maison ou une Banana tartine + un deuxième plat entre un avocat toast, pancakes, brioche perdues, sweet & bacon.
Pour notre part nous avons opté pour des cafés, un jus Tonique à la pomme carottes, orange, citron vert et gingembre, ainsi qu’un smoothie Gourmand à la banane, fraise, ananas et jus de pomme. En plats nous avons pris deux granolas maison, présentés dans des bols sur du fromage blanc avec sirop d’agave et dessus nous avions du granola maison/copeaux de coco/myrtilles/fraise/bananes/pommes. Et en seconds plats nous avions un sweet & bacon, à savoir des patates douces rôties avec un oeuf au plat et du bacon (incroyable !), et un Avocado toast avec un écrasé d’avocat aux épices sur une tranche de pain aux six céréales, accompagné de fêta, radis, oignons rouges et citron (attention c’est pas mal épicé pour ceux n’appréciant pas trop les plats relevés). Tout était absolument délicieux, frais, avec des portions vraiment généreuses ! On a adoré l’endroit et son mood. Je pense que l’on sera amenés à y faire d’autres brunchs, car les burgers nous ont fait de l’oeil depuis les tables voisines !
Concernant les horraires qui peuvent paraître contraignantes, nous avions peur de ne pas pouvoir y manger sachant qu’ils fermaient dans 15minutes, finalement le service a continué encore un moment, et nous avons pu y manger tranquillement, d’autres personnes sont arrivées après nous.
Si vous cherchez une adresse où il est bon passer du temps en se régalant, n’hésitez pas un instant cette adresse vaut le détour ! Déco, identité de l’endroit, choix de la carte, food, ambiance, tout y est pour repartir avec le sourire et le ventre bien plein !
Et vous quelles sont vos bonnes adresse sur La Rochelle ?
Bécots ! Pauline xxx
Adresse : 4, rue des Trois Fuseaux – La Rochelle
Site : http://www.palem-cafe.fr
